连云港古称海州，是一座因海而生的城市。 城市群山环抱、面朝大海的地形，孕育了港口城市的各种美味佳肴。 这些美食体现了鲜明的海港风情，可谓“山珍海味”。
秋天是收获的季节，也是连云港美食最美味的季节。 肥美的梭子蟹、新鲜的东方大虾、“十月沙光赛羊汤”的沙光鱼、海参、鲍鱼、各种贝类……除了种类丰富的海鲜，连云港还有很多当地的特产。 。 让我们来看看！
梭子蟹
在连云港沿海港口，每天有数万公斤梭子蟹上岸，成为抢手货。 每年8月至11月是连云港梭子蟹最丰富的季节。 与淡水蟹不同，梭子蟹更新鲜，煮更能体现其原汁原味。 黄梭子蟹蘸着当地特有的望舒悠悠醋，简直赞不绝口。
东方虾
东方虾对所生活的海域非常挑剔，需要经历三个季节的风吹浪打才能生长。 优质的环境和缓慢的生长，可以让养分沉积更充足。 东方对虾因其肉质鲜甜、肥美、细嫩、富有弹性而被誉为“虾中之冠”。 新鲜出炉的虾具有浓郁的海洋风味，煮熟后呈现诱人的橙红色。 肉质厚实，味道鲜美。
沙光鱼
沙光鱼，学名“矛尾虾虎鱼”，多生长于黄海，尤以连云港分布广泛。 “十月沙光赛羊肉汤”，连云港人自古就有吃沙光鱼的习惯。 沙光鱼肉细嫩、皮薄、富有弹性，使得鱼汤极其香醇，带有一丝甜味。 红烧或裹粉调味炒食，味美香浓。
花果山风雁
花果山枫阁已有3000多年的历史。 相传是商代宰相伊尹隐居中国美食鼻祖花果山下秘密制作的。 风干腌制的白鹅皮色黄，肉质致密，非常鲜美。
半铺果冻
半铺凉粉是连云港半铺镇的特色小吃。 它是通过将豆类或土豆的淀粉稀释成糊状并浓缩而成。 其形状滑润有弹性，入口清爽嫩滑，滑而不腻。 用蒜末、香油、醋、辣椒酱等调味，清爽香浓。
灌云豆蛋
灌云豆蛋是连云港灌云县的特产。 豆旦被誉为“绿色人参”。 它是一种以吃豆叶、喝花蜜为生的昆虫。 它的形状像一只小蚕，身体嫩绿。 豆腐煮熟后，具有豆香和持久的鲜味。
赣榆煎饼
煎饼是连云港市赣榆区传统的家常主食。 它们历史悠久，可以追溯到秦汉时期。 赣榆煎饼薄如纸，但坚韧耐嚼。 卷上鱼干、葱花、虾米、油条等馅料，吃起来味道鲜美。
清蒸鳗鱼
鳗鱼被誉为“海底软黄金”。 连云港东海县的鳗鱼养殖历史悠久，清蒸鳗鱼是当地的美味佳肴。 将刚捕到的鳗鱼切成斜段，撒上盐、糖、胡椒粉，倒入料酒、猪油，上笼蒸熟，撒上葱、姜，淋上热油即可食用。 这种做法保留了鳗鱼最正宗的味道，鱼肉细腻嫩滑，入口即化。
桃林烧鸡
桃林烤鸡因产于桃林镇而得名。 以当地活鸡为原料，配以砂仁、豆蔻、白芷等30多种天然香料熬煮熏制而成。 精制而成的桃林烤鸡香气扑鼻，色泽鲜艳，肉嫩无骨，风味独特。
半铺香肠
半铺香肠是半铺镇这座千年古镇的金字招牌。 这里的香肠制作历史悠久，采用传统的复杂工艺和秘方制作。 蒸熟后的腊肉香气纯正浓郁，味道鲜美，回味悠长。
味芳楼馄饨
味芳楼是香港著名的美食餐厅。 这里的馄饨非常出色。 汤由老鸡汤、大骨汤和虾米熬制而成。 加入馄饨，与香菜、虾米、蛋皮等拌匀，每一口都是鲜味十足。
东海老槐猪肉
连云港市东海县是老槐猪的原产地。 东海老槐猪是我国著名的地方猪品种。 其肉质鲜美，脂肪洁白，触感有弹性。 煮熟后，肉香浓郁，汤汁清澈。 素有“吃肉世家，满村香气”之称。
脆皮酥饼
百年名店陆安顺制作的酥饼，是香港特有的非物质文化遗产美食。 文火烤出的酥饼呈黄色而不焦，具有“松、脆、香、甜”的特点。 干吃或泡汤都有独特的风味。
今年秋天连云港见！
