阿勒泰市市场监督管理局召开旅游市场网红餐饮座谈会

为进一步加强旅游市场网红餐饮服务单位食品安全监管，打造安全、放心的餐饮服务消费环境，进一步规范旅游市场秩序，塑造旅游业良好形象。阿勒泰市市场监督管理局召开旅游市场网红餐饮单位座谈会，座谈会由局党组副书记、局长杨宪舜主持，局食品安全股全体干部、辖区新疆喀美传媒、泰华蘑菇馆、阿瓦人家、小乡村馕坑肉、沙吾尔焖烧烤馆等5家餐饮单位负责人参加了此次座谈会。

会上，各餐饮单位负责人就怎样适应市场新形势、新变化、新需求，使客人常来常新？如何进一步提升行业从业人员的素质和水平？如何传承发扬阿勒泰市当地特色美食文化等进行了交流探讨，并就全市餐饮行业高质量发展提出了建设性的意见和建议。

会议强调，餐饮业作为服务行业的重要组成部分，是打造本地文化品牌、消费品牌、服务品牌的重要载体。一要绷紧食品安全意识之弦，从思想上高度重视，责任上全面压实，以“一失万无”的警惕，确保食品安全领域“万无一失”；二要做实做细食品安全工作，从措施上防范风险，从落实从业人员健康管理制度、定期开展设施设备日常维护工作等小处着手，切实消除食品安全风险隐患；三要积极回应消费者诉求，将纠纷矛盾化解在萌芽状态；四要加强员工培训，提高服务意识和服务技能，主动与消费者沟通解释，化解矛盾，营造良好的市场秩序和食品消费环境；五要树立增强发展的信心，精准把握政策，创新服务手段，拓宽增收渠道，打造特色品牌，全面提升改造餐饮整体经营水平，为阿勒泰市旅游市场作出贡献。

会后，各餐饮单位负责人均进行了表态发言，承诺将不断提升餐饮服务人员的服务意识，强化经营场所环境卫生、餐饮具清洗消毒管理，着力打造出餐饮安全、食之放心的消费环境，让来往游客及消费者在阿勒泰能够食之放心、食之舒心。