9月21-22日郑州|2023年酒店收益最大化+服务体验设计与创新高级研修班

2023年，酒店市场开始复苏！收益最大化、业绩提升是新时期酒店企业面临的重要课题。

课程一：酒店收益管理

2023年，酒店进入了新收益管理的红利期。如何让收益管理最大化，仍是每家酒店企业的挑战！在逸课国际商学院过去的培训案例中，诸多学员酒店营收实现了5%-20%的增长。

课程二：服务体验设计与创新

酒店成功运营=产品力×营销力×组织力×学习力

如何提升酒店运营“四力”，是管理者日常管理中常见的难点和痛点。课程从多个角度对运营火箭模型进行分析解构，提升管理者的认知。

课程内容——

9月21日9:00-17 :30| 授课主题:2023酒店收益管理最大化

主讲人 | 张冉

逸课国际商学院酒店收益管理导师张冉女士

拥有20年酒店及酒店相关互联网业工作经验

曾就职IHG集团酒店，Accor集团酒店、Starwood集团酒店

任职收益管理总监、市场营销总监

并曾担任过浙江开元酒店集团市场营销负责人、收益管理负责人

她曾在一个酒店“出租率预估”0误差，整体收入与她的预估仅差5元钱！

她曾经为某酒店集团设计制定了预算管理体系和预算管理模板！

她曾经参与某酒店集团CRS系统的开发及上线！

以及价格代码、渠道代码系统化制定！

在她过去的酒店实战案例中,她帮助更多的酒店实现了收益最大化！

课程大纲
建流程—标准化操作流程建立

帮助学员掌握收益管理的基本概念，以及在收益管理运营工作中的需要遵循的标准化操作流程

1.收益管理定义和概念

2.根据不同行为模式进行细分市场的划分

3.收益管理循环过程

4.收益管理会议的议程安排及数据分析内容

算数据-数据分析

帮助学员掌握在收益管理运营工作中应知应会的数据计算方法和分析技巧

1.预订进度

2.平均入住时长/预定期

3.周规律/季节规律/特殊日期管理

设竞争-竞争环境

帮助学员掌握酒店竞争群的设立的方法和分析要领

1.竞争环境的设立

2.主要衡量标准和方法

3.流失分析与动态的竞争环境

优价格-价格优化

帮助学员掌握酒店价格体系和价格分类

1.BAR价格及各类价格

2.常用的酒店价格体系

3.OTA渠道价格策略：涨价、降价的空间的把控

预需求-需求预测

帮助学员掌握市场需求预测

1.掌握市场需求趋势

2.影响预测的因素

3.无限制需求预测

控库存-库存管理

帮助学员掌握酒店客房库存的控制与实施方法

客房存量控制方法及实施

团队操作流程及置换分析 

超售的流程及原理

收益最大化途径之升档销售

组营销-市场营销

帮助学员掌握渠道组合策略和市场营销之间的关系

1.收益最大化途径 

2.分销与直销的区别及管理方法

3.收入提升战略的制定、实施及回顾

教学案例分享

酒店收益管理淡旺季的价格如何制定

如何合理系统化地制定会员价格、协议客户价格、OTA价格

酒店每日、每周、每月、每年的价格策略怎么制定

100%满房的收益管理如何做

涨价应该怎么涨？涨多少

淡季的收益管理如何做

9月22日9:00-17 :30| 授课主题:新周期下的酒店服务体验设计与创新

主讲人 | 侯兴起

逸课国际商学院高级讲师

山东省教学名师，博士，英国兰开夏中央大学访问学者，兼任多家旅游企业管理顾问，并帮助所顾问企业取得了卓越的绩效管理与业绩提升。
课程收获：明晰酒店运四力模型，赠送不同规模酒店及关键岗位的绩效管理落地方案，掌握提升酒店有感服务体验的独家秘籍。

课程大纲

一.酒店运营火箭模型

理论来源于实践，同时也会对实践进行指导。实践没有了理论的指导，只是没有目标的“探索”。模型是理论的浓缩，是对现实世界的简化，掌握了模型不仅可以更好的掌握理论，还可以为实践指明方向。

酒店运营火箭模型:

酒店成功运营=产品力×营销力×组织力×学习力

如何提升酒店运营“四力”，是管理者日常管理中常见的难点和痛点。课程从多个角度对运营火箭模型进行分析解构，提升管理者的认知。

二.酒店服务管理的认知

（一）优质服务的标准

1.环境的变化对酒店经营管理的方式的冲击

2.新周期优质服务的标准

（二）优质服务的逻辑

1.服务黑箱和白箱理论

2.酒店回头率是检验酒店服务质量的重要指标

3.对标是提升服务最高效的工具

4.最牛的服务都是抵达人性

三.酒店服务体验落地方案

（一）服务管理的几个理论模型

1.公羊博弈

2.互惠原理

3.场景理论

4.顾客体验地图

5.产品层级理论

（二）服务体验落地方案

1.服务差异化塑造方案

2.酒店增值服务塑造方案

3.酒店单点突破塑造方案

4.酒店降维打击服务方案

主办：逸课国际商学院 
时间：2023年9月21日—22日

培训地址：郑州艾沐酒店
报名截止时间：2023年9月10日  

酒店投资人、酒店业主方代表、酒店总经理、副总经理、收益经理、前厅经理、营销经理、人力资源总监及客房经理、主管。

为达到最佳培训研修效果，建议董事长或总经理带队参加。