新市码头宴
——紫云农庄（耒阳）
古风犹存，民间风味。
8月10日中午，
毛铺·天下湘菜-2023湖南文旅美食宴
美食品鉴第十四站
来到了紫云农庄（耒阳）
“新市码头宴”进行品鉴交流。
溯源南北朝，品味“码头菜。
”耒阳新市的紫云农庄纯然质朴，
宴席“新市码头宴”菜色自然，菜品丰富。
传承古时民间风味，
尝之似来了一场穿越时空的对话。
万物革新，沧海桑田，但味如旧。
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自然本真，耒阳美味。
清蒸土鸡，
虽普遍但新市独有与油豆腐同煨，
极具特色；
“十不斗”又名丝茅菜，
用橘皮丝、萝卜丝、蛋皮丝、肉丝等
十样原料合炒。
虽十味共处一碗，
却“不斗”，十味调和；
酒浸辣椒，
加糊汁酒浸泡，风味独特，令人印象深刻...
全国餐饮狼虎会创始人 西哥老师说道：“码头菜不是单独一个菜品，从历史角度这可是几百年前的传承，它是中国餐饮文化的化石。”
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<<< 嘉宾品鉴交流中 >>>
出席名单如下：（部分）
耒阳市商务局一级主任科员 庞四平
耒阳市文旅体局旅游股长 古环球
全国餐饮狼虎会创始人 西哥
中国湘菜博物馆研究员 郭江
美食评论、漫画家 喜啤士
美食博主 资深媒体人 老傅
全国餐饮狼虎会副秘书长、国家级高级茶艺师 吴晓丽
衡阳市广播电视台首档美食文旅融媒栏目《吃在衡阳》负责人、衡阳广电活动中心新媒体推广部副主任 周娜
耒阳市餐饮协会执行会长 陈亚成
衡阳市毛铺酒市场经理 谭晶
衡阳市毛铺酒市场营销总监 尹志峰
省湘菜产业促进会秘书处 谢妩珊
省湘菜产业促进会秘书处 甘婷
文旅美食融合，探店品鉴开启！
毛铺·天下湘菜-2023湖南文旅美食宴美食品鉴活动由省政协经科委、省工商联、省商务厅、省文旅厅指导，省湘菜产业促进会主办，毛铺紫荞酒总冠名，青岛啤酒，携程集团、絜诚（深圳）机器人洗碗机协办，兵力传媒策划运营。
组委会联系方式：
谢莲花15575886002（湖南省湘菜产业促进会 副秘书长）
罗晓云 15575886046（达人合作）
刘 硕15575887930（餐饮机构）
沈 强15575880239（商务合作）
